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北大经院国际商务硕士产业系列讲座 | 邢超、徐天笑:世界精酿行业概览

发布时间:2023-09-29

       2023年9月25日下午,北京大学经济学院“国际商务硕士产业系列讲座”在第二教学楼顺利举办。此次讲座邀请北京野鹅微醺餐饮管理有限公司总酿酒师邢超以及研发中心负责人徐天笑走进课堂,以“世界精酿行业概览”为主题,与国际商务硕士的同学们展开交流。讲座由国际经济与贸易系刘群艺副教授主持。

       活动伊始,两位主讲人播放了开场视频,介绍了自己进入精酿行业的经历,并通过中国家酿大师杯特别策划纪录片《正在发酵》的片段,为同学们展示了本年度冠军的跨行业经历。

       随后,邢超以美国、英国、比利时和德国啤酒为例介绍了世界精酿行业发展历程,比较了各国啤酒特点,并提出自己的独特见解,主张以本土酿造方法来为世界啤酒体系增加中国味道。

       徐天笑分享了BHS北京自酿啤酒协会的相关内容,具体介绍了精酿文化的活动,邀请大家多多参与,并关注本土精酿行业的发展。

       分享结束后,同学们与两位嘉宾以弹幕交流的方式交流了诸多问题,并期待有更多机会与业内人士互动学习。

       以精酿为代表的中国啤酒产业是将国际化与本土化结合较好的行业门类之一,其中家酿更是这一行业得以不断出新的动力所在。同学们通过嘉宾们深入浅出的分享,加深了对精酿行业的了解,也透过这一产业互动环节,获得了以产业国际化为主题的行业背景资料。未来,国际商务硕士项目还将通过持续举办其他产业相关讲座和调研活动,促进学生们多方面能力的提升。

 

合影

 

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