2025年9月23日下午，北京大学经济学院“国际商务硕士产业系列讲座”举办。此次讲座邀请北京龙徽酿酒有限公司总酿酒师、副总经理刘翠平为同学们主讲，主题为“中国葡萄酒产业概览”。国际经济与贸易系刘群艺副教授主持本次讲座，讲座采用腾讯会议的形式进行。
讲座现场设置在怀来龙徽庄园。这个葡萄酒庄园创立于2007年，占地面积145亩，现有发酵酒罐和储酒罐127个,具有5900吨葡萄酒储存能力和3000吨葡萄酒发酵能力。
正值葡萄成熟的季节，刘翠平副总经理为同学们展示了硕果累累的葡萄田，特别区分了其中的鲜食葡萄与酿酒葡萄。之后，直播现场又转到葡萄酒酿造车间以及包装车间。在此，刘翠平副总经理为同学们介绍了酿造设备、基本流程以及包装生产线。在展示了公司的基本产品系列之后，刘翠平副总经理又针对同学们提出的问题，围绕葡萄酒出海战略、数字化转型、产业诉求以及公司研发特色等进行了精彩分享。
讲座最后，刘翠平副总经理盛情邀请同学们到公司参访，并期待同学们这学期的研究成果。
主讲人简介：
刘翠平，高级工程师，北京龙徽酿酒有限公司总酿酒师、副总经理。自2008年7月研究生毕业，在北京龙徽酿酒有限公司从事葡萄酒酿造与品评等工作十七余年。主持研发和酿造的葡萄酒屡获大奖，在国内外核心期刊发表多篇科研论文。先后被聘为“国家级葡萄酒、果露酒评委”“中国酒业协会威士忌技术委员会委员”“国家一级品酒师”“国家一级酿酒师”“中国特色风味食品---中华桂花陈酒制作技艺传承人”等，获得“中国酒业工匠之星”“酿酒大师”“北京老字号工匠”等荣誉称号，享受北京市政府技师特殊津贴。并多次受邀担任国内外大型酒类比赛的评委，参加多个国家标准和行业标准的修订工作，多项酿酒理念和技术得到行业内的广泛认可与应用。
（供稿：国际经济与贸易系 刘群艺）
